Name: Kakap Tumis Jagung Manis
Yield: 6 porsi
Ingredients: 300 gram kakap fillet, dipotong kotak 1 buah jagung manis, dipipil 100 gram wortel, dipotong korek api 2 siung bawang putih, diiris 4 butir bawang merah, diiris 3/4 sendok teh garam 1/2 sendok teh gula pasir 200 ml air 1 tangkai kucai, dipotong 1 cm 2 sendok makan minyak untuk menumis minyak untuk menggoreng Bumbu Tumbuk Kasar:3 buah cabai merah keriting 1 buah cabai merah besar 1 butir kemiri, disangrai 1/4 sendok teh merica 1/2 cm kunyit, dibakar

Deskripsi

Hmm.. Nikmatnya Kakap tumis jagung yang satu ini. Penasaran? Cobain yuk!

Bahan-bahan

300 gram kakap fillet, dipotong kotak
1 buah jagung manis, dipipil
100 gram wortel, dipotong korek api
2 siung bawang putih, diiris
4 butir bawang merah, diiris
3/4 sendok teh garam
1/2 sendok teh gula pasir
200 ml air
1 tangkai kucai, dipotong 1 cm
2 sendok makan minyak untuk menumis
minyak untuk menggoreng
Bumbu Tumbuk Kasar:
3 buah cabai merah keriting
1 buah cabai merah besar
1 butir kemiri, disangrai
1/4 sendok teh merica
1/2 cm kunyit, dibakar

Langkah-langkah

Lumuri ikan kakap dengan 1/4 sendok teh air jeruk nipis dan 1/2 sendok teh garam. Diamkan 10 menit. Goreng diatas api sedang sampai berkulit.
Panaskan minyak. Tumis bawang putih, bawang merah, dan bumbu tumbuk kasar sampai harum. Masukkan jagung manis dan wortel. Aduk sampai layu.
Tambahkan air, garam, dan gula pasir. Masak sampai matang.
Masukkan ikan kakap dan kucai. Aduk rata. Masak sampai meresap.

Porsi: 6 porsi

perpus -

Kakap Tumis Jagung Manis

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori