Name: KACANG PANJANG TERI GORENG
Yield: 5 porsi
Ingredients: 8 lonjor kacang panjang, masing-masing dipotong 3 cm50 gram keputren, dipotong serong100 gram kol, dipotong kotak1 buah tomat, dipotong-potong75 gram teri nasi, digoreng2 lembar daun salam 2 cm lengkuas, dimemarkan1/4 sendok teh kaldu ayam bubuk 2 sendok teh garam 2 sendok teh gula pasir 1.000 ml santan dari 1/2 butir kelapa 1 sendok makan minyak untuk menumis Bumbu Halus:4 buah cabai merah 8 butir bawang merah 4 siung bawang putih

Deskripsi

Tumisan kacang panjang teri goreng ini bisa menjadi alternatif sayuran untuk melengkapi menu makan anda sehari-hari.

Bahan-bahan

8 lonjor kacang panjang, masing-masing dipotong 3 cm
50 gram keputren, dipotong serong
100 gram kol, dipotong kotak
1 buah tomat, dipotong-potong
75 gram teri nasi, digoreng
2 lembar daun salam
2 cm lengkuas, dimemarkan
1/4 sendok teh kaldu ayam bubuk
2 sendok teh garam
2 sendok teh gula pasir
1.000 ml santan dari 1/2 butir kelapa
1 sendok makan minyak untuk menumis
Bumbu Halus:
4 buah cabai merah
8 butir bawang merah
4 siung bawang putih

Langkah-langkah

Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, daun salam, dan lengkuas sampai harum. Tambahkan kacang panjang, keputren, kol, dan tomat. Aduk sampai layu.
Masukkan santan, kaldu ayam bubuk, garam, dan gula pasir. Masak sampai matang.
Menjelang diangkat, tambahkan teri goreng. Aduk rata.

Porsi: 5 porsi

perpus -

KACANG PANJANG TERI GORENG

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori