Name: Kacang Panjang Cah Telur Puyuh
Yield: 5 porsi
Ingredients: 10 lonjor kacang panjang, dipotong 3 cm10 butir telur puyuh rebus 4 siung bawang putih, diiris tipis6 butir bawang merah, diiris tipis1 cm lengkuas, dimemarkan2 lembar daun salam 1 lembar daun jeruk, dibuang tulangnya3/4 sendok teh garam 1/4 sendok teh merica bubuk 3/4 sendok teh gula merah sisir 175 ml air 1 sendok makan minyak untuk menumis

Deskripsi

Tumis kacang panjang memang salah satu pilihan yang sangat praktis untuk melengkapi menu Anda. Jika kurang suka dengan kacang panjang bisa juga diganti dengan buncis.

Bahan-bahan

10 lonjor kacang panjang, dipotong 3 cm
10 butir telur puyuh rebus
4 siung bawang putih, diiris tipis
6 butir bawang merah, diiris tipis
1 cm lengkuas, dimemarkan
2 lembar daun salam
1 lembar daun jeruk, dibuang tulangnya
3/4 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
3/4 sendok teh gula merah sisir
175 ml air
1 sendok makan minyak untuk menumis

Langkah-langkah

Panaskan minyak. Tumis bawang putih, bawang merah, lengkuas, daun salam, dan daun jeruk sampai harum.
Masukkan telur puyuh rebus. Aduk rata.
Tambahkan kacang panjang. Aduk sampai layu. Masukkan garam, merica bubuk, dan gula merah. Aduk rata.
Tuang air. Masak sampai matang.

Porsi: 5 porsi

perpus -

Kacang Panjang Cah Telur Puyuh

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori