Name: JONGKONG TRENGGALEK
Yield: 10 buah
Ingredients: 500 gram singkong parut, diperas airnya , diukur 50 ml dan dibuang1/2 sendok teh garam 50 ml santan dari 1/4 butir kelapa 50 gram gula merah, disisir daun pisang untuk membungkus Bahan Taburan:150 gram kelapa parut muda 1/4 sendok teh garam

Deskripsi

Ada jongkong kopyor ada lapis jongkong ada juga jongkong trenggalek. Jongkong asal Trenggalek ini dibuat dari singkong parut. Singkong yang dikombinasikan dengan kelapa parut dan gula merah ini sangat cocok apalagi tambahan santan yang gurih membuatnya semakin legit.

Bahan-bahan

500 gram singkong parut, diperas airnya , diukur 50 ml dan dibuang
1/2 sendok teh garam
50 ml santan dari 1/4 butir kelapa
50 gram gula merah, disisir
daun pisang untuk membungkus
Bahan Taburan:
150 gram kelapa parut muda
1/4 sendok teh garam

Langkah-langkah

Campur singkong, garam, dan santan. Aduk rata.
Ambil daun pisang. Beri sejumput gula merah sisir diatasnya.
Tambahkan campuran singkong. Pipihkan. Bungkus seperti kue pisang.
Kukus 30 menit dengan pengukus yang sudah dipanaskan diatas api sedang sampai matang.
Taburan: campur kelapa parut dan garam. Aduk rata. Kukus 15 menit diatas api sedang sampai matang.
Sajikan jongkong dengan bahan taburan.

Porsi: 10 buah

perpus -

JONGKONG TRENGGALEK

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori