Jongkong Singkong
(10x dilihat)
Deskripsi
Jongkong Singkong merupakan makanan tradisional yang terbuat dari bahan utamanya berupa singkong yang diparut dan dibungkus oleh daun pisang. Dalam penyajiannya jongkong singkong asal Semarang ini menggunakan kelapa parut yang ditabur diatasnya, sehingga rasa kue tradisional yang satu ini lebih nikmat dan lebih gurih.
Bahan-bahan
- 500 gram singkong parut
- 1/4 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh air kapur sirih
- daun pisang untuk membungkus
- 50 gram gula merah, disisir halus untuk isi
- Bahan Taburan:
- 150 gram kelapa parut kasar
- 1/4 sendok teh garam
- 2 lembar daun pandan
Langkah-langkah
- Taburan: aduk rata bahan taburan. Kukus 15 menit.
- Aduk rata semua bahan.
- Ambil daun pisang. Beri singkong. Letakkan gula merah. Bungkus. Semat dengan lidi.
- Kukus 25 menit sampai matang.
- Sajikan dengan kelapa parut.
Porsi: 10 bungkus
