Jongkong Sela (Bali)
(5x dilihat)
Deskripsi
Jongkong yang kenyal dan manis memang kudapan yang pas untuk menemani Anda minum teh di sore hari.
Bahan-bahan
- 500 gram ubi, dikukus, dihaluskan
- 25 gram gula tepung
- 50 gram tepung beras
- 50 gram kelapa parut kasar
- 1/4 sendok teh garam
- 100 gram gula merah, disisir untuk isi
- daun pisang untuk membungkus
Langkah-langkah
- Aduk rata ubi, gula tepung, tepung beras, kelapa parut, dan garam.
- Ambil selembar daun pisang. Bentuk kerucut. Sendokkan sedikit adonan. Beri gula merah. Tutup lagi dengan adonan.
- Bungkus bentuk segitiga.
- Kukus 30 menit dengan api sedang sampai matang.
Porsi: 30 bungkus
