perpus -

Jongkong Sela (Bali)

(5x dilihat)
Resep Jongkong Sela (Bali)

Deskripsi

Jongkong yang kenyal dan manis memang kudapan yang pas untuk menemani Anda minum teh di sore hari.

Bahan-bahan

  • 500 gram ubi, dikukus, dihaluskan
  • 25 gram gula tepung
  • 50 gram tepung beras
  • 50 gram kelapa parut kasar
  • 1/4 sendok teh garam
  • 100 gram gula merah, disisir untuk isi
  • daun pisang untuk membungkus

Langkah-langkah

  1. Aduk rata ubi, gula tepung, tepung beras, kelapa parut, dan garam.
  2. Ambil selembar daun pisang. Bentuk kerucut. Sendokkan sedikit adonan. Beri gula merah. Tutup lagi dengan adonan.
  3. Bungkus bentuk segitiga.
  4. Kukus 30 menit dengan api sedang sampai matang.
Porsi: 30 bungkus