Name: JELI KARAMEL
Yield: 15 buah
Ingredients: 150 gram gula pasir 600 ml air 1 sendok teh jeli instan 1 1/2 sendok teh agar-agar bubuk 50 gram cincau hitam, potong kotakBahan Saus:300 ml santan dari 1/2 butir kelapa 2 1/2 sendok teh tepung maizena 1 lembar daun pandan 1/4 sendok teh garam 25 gram gula pasir

Deskripsi

Hidangan dessert kali ni memang lebih istimewa. Karena hidangan ini adalah jeli yang diolah dengan pengolahan cincau hijau sebagai bahan utama rasa jeli pada resep ini.

Bahan-bahan

150 gram gula pasir
600 ml air
1 sendok teh jeli instan
1 1/2 sendok teh agar-agar bubuk
50 gram cincau hitam, potong kotak
Bahan Saus:
300 ml santan dari 1/2 butir kelapa
2 1/2 sendok teh tepung maizena
1 lembar daun pandan
1/4 sendok teh garam
25 gram gula pasir

Langkah-langkah

Gosongkan gula pasir. Masukkan air. Aduk sampai larut. Tambahkan jeli instan, dan agar-agar. Masak sambil diaduk sampai mendidih.
Tuang di loyang tulban kecil. Tambahkan potongan cincau hitam. Bekukan.
Saus: masak bahan saus sambil diaduk sampai meletup-letup.
Sajikan jeli dengan sausnya.

Porsi: 15 buah

perpus -

JELI KARAMEL

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori