Name: JAPE AYAM
Yield: 12 potong
Ingredients: 1 ekor ayam, dipotong 12 bagian1 1/2 sendok teh garam 1 1/2 sendok teh gula pasir 750 ml santan dari 1 butir kelapa 3 sendok makan minyak untuk menumis bambu untuk penjepit batang pepaya, dipotong 3 cmBumbu Halus:6 buah cabai merah 8 butir bawang merah 3 butir kemiri, disangrai3 siung bawang putih 1/4 sendok teh jinten

Deskripsi

Jape Ayam merupakan makanan tradisional yang cara pengolahannya adalah dengan cara dibakar namun dengan menggunakan penjepit dari bambu. Bumbu-bumbunya pun istimewa karena bumbunya diolah secara baik dan dengan komposisi yang pas. Sehingga rasa yang dihasilkan nikmat. Jika anda berminat untuk mencobanya, lihat dan coba resep ini.

Bahan-bahan

1 ekor ayam, dipotong 12 bagian
1 1/2 sendok teh garam
1 1/2 sendok teh gula pasir
750 ml santan dari 1 butir kelapa
3 sendok makan minyak untuk menumis
bambu untuk penjepit
batang pepaya, dipotong 3 cm
Bumbu Halus:
6 buah cabai merah
8 butir bawang merah
3 butir kemiri, disangrai
3 siung bawang putih
1/4 sendok teh jinten

Langkah-langkah

Panaskan minyak. Tumis bumbu halus sampai harum. Tambahkan ayam. Aduk sampai berubah warna.
Masukkan santan, garam, dan gula pasir. Masak sampai mendidih dan matang.
Jepit ayam dengan bambu. Kunci ujungnya dengan batang pepaya.
Bakar ayam sampai matang dan kuning kecokelatan.

Porsi: 12 potong

perpus -

JAPE AYAM

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori