Name: Japanesse Cheese Cake
Yield: 16 potong
Ingredients: Bahan Cake:35 gram mentega tawar 75 ml krim kental 200 gram cream cheese 1 1/2 sendok teh kulit jeruk lemon 1 sendok teh air jeruk lemon 3 kuning telur 60 gram tepung terigu protein rendah15 gram tepung maizena 1/2 sendok teh baking powder 20 gram gula pasir halus 3 putih telur 1/4 sendok teh garam 1/2 sendok teh cream of tartar 50 gram gula pasir Bahan Topping:2 sendok makan selai aprikot 2 tetes pewarna kuning 50 ml air

Bahan-bahan

Bahan Cake:
35 gram mentega tawar
75 ml krim kental
200 gram cream cheese
1 1/2 sendok teh kulit jeruk lemon
1 sendok teh air jeruk lemon
3 kuning telur
60 gram tepung terigu protein rendah
15 gram tepung maizena
1/2 sendok teh baking powder
20 gram gula pasir halus
3 putih telur
1/4 sendok teh garam
1/2 sendok teh cream of tartar
50 gram gula pasir
Bahan Topping:
2 sendok makan selai aprikot
2 tetes pewarna kuning
50 ml air

Langkah-langkah

Cake: tim mentega tawar, krim kental, dan cream cheese sampai larut dengan api kecil. Masukkan kulit jeruk lemon dan air jeruk lemon. Aduk rata.
Tambahkan kuning telur. Aduk rata.
Ayak tepung terigu, tepung maizena, dan baking powder. Tambahkan gula pasir halus. Aduk rata.
Tuang campuran cream cheese sedikit-sedikit ke dalam campuran tepung terigu sambil diaduk rata. Sisihkan.
Kocok putih telur, garam, dan cream of tartar sampai setengah mengembang Tambahkan gula pasir sedikit-sedikit sambil dikocok sampai mengembang.
Tuang sedikit-sedikit ke campuran tepung terigu sambil diaduk perlahan.
Letakkan ring diameter 20 cm tinggi 5 cm di loyang yang lebih lebar. Tuang adonan di dalam ring yang dialas kertas roti.
Oven 50 menit dengan suhu 150 derajat Celsius. Angkat dan dinginkan baru dikeluarkan dari ring.
Panaskan bahan topping sambil diaduk dengan api kecil sampai larut. Siram di atas cake. Dinginkan.

Porsi: 16 potong

perpus -

Japanesse Cheese Cake

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori