Name: Jamur Krispi
Yield: 60 bungkus
Ingredients: 4 kg gram jamur tiram, dipotong-potong 4 liter minyak goreng untuk menggoreng Bahan pencelup (aduk rata): 400 gram tepung terigu protein sedang 65 gram tepung sagu tani 10 gram baking powder 1 sendok teh kaldu ayam bubuk 1 sendok teh garam 1 sendok teh merica bubuk 15 gram bawang putih bubuk 1 liter air Bahan pelapis (aduk rata): 1600 gram tepung terigu protein sedang 240 gram tepung sagu tani 30 gram baking powder 30 gram kaldu ayam bubuk 15 gram merica bubuk 50 gram bawang putih bubuk 2 sendok teh garam

Bahan-bahan

4 kg gram jamur tiram, dipotong-potong
4 liter minyak goreng untuk menggoreng
Bahan pencelup (aduk rata):
400 gram tepung terigu protein sedang
65 gram tepung sagu tani
10 gram baking powder
1 sendok teh kaldu ayam bubuk
1 sendok teh garam
1 sendok teh merica bubuk
15 gram bawang putih bubuk
1 liter air
Bahan pelapis (aduk rata):
1600 gram tepung terigu protein sedang
240 gram tepung sagu tani
30 gram baking powder
30 gram kaldu ayam bubuk
15 gram merica bubuk
50 gram bawang putih bubuk
2 sendok teh garam

Langkah-langkah

Celup jamur satu per satu ke bahan pencelup. Gulingkan ke bahan pelapis.
Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai matang dan kering.

Porsi: 60 bungkus

perpus -

Jamur Krispi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori