Name: JADAH KACANG MERAH
Yield: 11 buah
Ingredients: Bahan Gemblong:125 ml santan dari 1/4 butir kelapa 125 gram tepung ketan 1 sendok makan tepung sagu 50 gram kelapa parut kasar 1/2 sendok makan margarin 1/4 sendok teh garam Bahan Isi:50 gram kacang merah kering, direbus, dihaluskan75 gram gula pasir 2 lembar daun pandan 100 ml santan dari 1/4 butir kelapa 1/4 sendok teh garam

Deskripsi

Menu tradisional ini memang wajib anda coba. Selain rasanya yang nikmat, menu ini dapat disajikan untuk hidangan santai keluarga anda.

Bahan-bahan

Bahan Gemblong:
125 ml santan dari 1/4 butir kelapa
125 gram tepung ketan
1 sendok makan tepung sagu
50 gram kelapa parut kasar
1/2 sendok makan margarin
1/4 sendok teh garam
Bahan Isi:
50 gram kacang merah kering, direbus, dihaluskan
75 gram gula pasir
2 lembar daun pandan
100 ml santan dari 1/4 butir kelapa
1/4 sendok teh garam

Langkah-langkah

Isi: masak kacang merah, gula pasir, daun pandan, santan, dan garam sambil diaduk sampai kalis. Sisihkan.
Gemblong: panaskan santan. Tuang ke tepung ketan. Aduk rata.
Setelah hangat, masukkan tepung kanji, kelapa parut kasar, margarin, dan garam. Aduk sampai kalis.
Ambil adonan. Beri isi. Bentuk lonjong. Goreng sampai matang dan kuning kecokelatan.

Porsi: 11 buah

perpus -

JADAH KACANG MERAH

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori