Itik Panggang ( Kalimantan )

Name: Itik Panggang ( Kalimantan )
Yield: 4 porsi
Ingredients: 1 ekor (650 gram) bebek, dipotong 4 bagian 2 sendok teh air jeruk nipis 1/2 sendok teh garam 1/2 sendok teh merica bubuk 3 sendok makan kecap manis 1 sendok makan minyak goreng Bumbu Halus:10 butir bawang merah 4 siung bawang putih 1 sendok teh ketumbar 1/2 sendok teh jintan 2 cm jahe 2 1/2 sendok teh garam 1/2 sendok teh merica

(11x dilihat)

Deskripsi

Hmm.. Sajikan itik panggang dengan nasi putih hangat dan pelengkap sambal dan lalap. Cobain yuk!

Bahan-bahan

1 ekor (650 gram) bebek, dipotong 4 bagian
2 sendok teh air jeruk nipis
1/2 sendok teh garam
1/2 sendok teh merica bubuk
3 sendok makan kecap manis
1 sendok makan minyak goreng
Bumbu Halus:
10 butir bawang merah
4 siung bawang putih
1 sendok teh ketumbar
1/2 sendok teh jintan
2 cm jahe
2 1/2 sendok teh garam
1/2 sendok teh merica

Langkah-langkah

Lumuri bebek dengan air jeruk nipis, garam, dan merica bubuk. Diamkan 20 menit.
Aduk rata bumbu halus, kecap manis, dan minyak goreng. Lumuri bebekdengan campuran bumbu. Diamkan 2 jam sambil ditusuk-tusuk.
Panggang bebek sambil dioles sisa bumbu dan dibolak balik sampai matang.

Porsi: 4 porsi

perpus -

Itik Panggang ( Kalimantan )

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori