Name: Ikan Petek Goreng
Yield: 6 porsi
Ingredients: 6 buah ikan asin petek 50 gram tepung beras 25 gram tepung terigu 1 sendok teh kecap asin 100 ml air 1 batang daun bawang, diiris tipis minyak untuk menggoreng Bumbu Halus:3 siung bawang putih 1/2 sendok teh ketumbar 1/4 sendok teh merica bubuk

Deskripsi

Ikan petek adalah salah satu ikan laut yang bentuknya pipih dan lebar. Ikan jenis ini biasanya dibuat ikan asin agar tulang-tulangnya dapat kita nikmati sebagai sumber kalsium. Jika Anda menggunakan ikan petek segar sebaiknya digoreng hingga kering. Tapi juga bisa digoreng dengan lapisan tepung untuk dapat menikmati rasa dagingnya yang gurih.

Bahan-bahan

6 buah ikan asin petek
50 gram tepung beras
25 gram tepung terigu
1 sendok teh kecap asin
100 ml air
1 batang daun bawang, diiris tipis
minyak untuk menggoreng
Bumbu Halus:
3 siung bawang putih
1/2 sendok teh ketumbar
1/4 sendok teh merica bubuk

Langkah-langkah

Aduk bumbu halus ,tepung beras, tepung terigu, kecap asin, dan daun bawang.
Tuangkan air sambil diaduk rata.
Celupkan ikan petek ke dalam adonan tepung.
Goreng dalam minyak yang dipanaskan sampai matang dan renyah.

Porsi: 6 porsi

perpus -

Ikan Petek Goreng

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori