Name: IKAN KAKAP AROMA KEMANGI
Yield: 4 porsi
Ingredients: 2 buah ikan kakap kecil, kerat-kerat2 siung bawang putih, cincang halus3 cm jahe, cincang halus4 sendok teh kecap ikan 2 sendok teh air jeruk nipis 1 buah bawang bombay , iris panjang2 buah cabai merah besar, buang biji, iris tipis3 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya, iris5 tangkai kemangi 2 batang serai, memarkan, iris halus

Deskripsi

Kakap kukus dengan campuran sayur dan daun kemangi, membuat masakan ini cocok untuk orang yang menginginkan masakan rendah kolesterol.

Bahan-bahan

2 buah ikan kakap kecil, kerat-kerat
2 siung bawang putih, cincang halus
3 cm jahe, cincang halus
4 sendok teh kecap ikan
2 sendok teh air jeruk nipis
1 buah bawang bombay , iris panjang
2 buah cabai merah besar, buang biji, iris tipis
3 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya, iris
5 tangkai kemangi
2 batang serai, memarkan, iris halus

Langkah-langkah

Lumuri ikan dengan bawang putih, jahe, kecap ikan, dan air jeruk nipis. Diamkan 30 menit.
Aduk rata bawang bombay, cabai merah, daun jeruk, kemangi, dan serai. Bagi 2 bagian. Satu bagian di masukkan ke dalam badan ikan. Sisanya untuk taburan.
Letakkan ikan di dalam pinggan tahan panas. Taburkan sisa campuran bawang bombay diatas ikan.
Kukus 30 menit dalam pengukus yang sudah dipanaskan diatas api sedang sampai matang.

Porsi: 4 porsi

perpus -

IKAN KAKAP AROMA KEMANGI

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori