Name: IKAN BAKAR SUKABUMI
Yield: 3 porsi
Ingredients: 1 ekor ikan patin (450 gram), dibersihkan5 butir bawang merah, dicincang halus3 siung bawang putih, dicincang halus1 cm jahe, dimemarkan5 buah cabai merah, dihaluskan1 batang serai, dimemarkan2 sendok makan kecap manis 2 sendok makan minyak sayur 1 3/4 sendok teh garam 1/2 sendok teh merica bubuk

Deskripsi

Hmm.... nikmatnya ikan bakar asal kota Sukabumi ini memang tak terkalahkan. Bumbunya yang berani dari pedasnya cabai yang dipadukan legitnya kecap manis menyatu sempurna dalam ikan patin ini. Sajikan dengan sepiring nasi putih hangat dengan lalapnya.

Bahan-bahan

1 ekor ikan patin (450 gram), dibersihkan
5 butir bawang merah, dicincang halus
3 siung bawang putih, dicincang halus
1 cm jahe, dimemarkan
5 buah cabai merah, dihaluskan
1 batang serai, dimemarkan
2 sendok makan kecap manis
2 sendok makan minyak sayur
1 3/4 sendok teh garam
1/2 sendok teh merica bubuk

Langkah-langkah

Campur semua bumbu. Aduk rata. Lumuri ikan dengan bumbu. Diamkan 30 menit.
Bakar ikan sampai matang sambil diolesi sisa bumbu.

Porsi: 3 porsi

perpus -

IKAN BAKAR SUKABUMI

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori