Ikan Asin Kapas & Melinjo Bumbu Manis Pedas

Name: Ikan Asin Kapas & Melinjo Bumbu Manis Pedas
Yield: 325 gram
Ingredients: 100 gram ikan asin kapas, digoreng kering100 gram emping kering, digoreng matang3/4 sendok teh garam 100 gram gula pasir 4 sendok makan air asam jawa (dari 1 sendok teh asam jawa dan 5 sendok makan air) minyak untuk menggoreng 4 sendok makan minyak untuk menumisBumbu Tumbuk Halus:5 siung bawang putih 10 buah cabai merah besar 8 buah cabai merah keriting

(6x dilihat)

Resep Ikan Asin Kapas & Melinjo Bumbu Manis Pedas

Deskripsi

Menggoreng ikan asin kapas memang memerlukan api yang pas agar ikan menjadi garing dan renyah. Usahakan ikan asin kapas masih tetap garing dan renyah saat dihidangkan.

Bahan-bahan

100 gram ikan asin kapas, digoreng kering
100 gram emping kering, digoreng matang
3/4 sendok teh garam
100 gram gula pasir
4 sendok makan air asam jawa (dari 1 sendok teh asam jawa dan 5 sendok makan air)
minyak untuk menggoreng
4 sendok makan minyak untuk menumis
Bumbu Tumbuk Halus:
5 siung bawang putih
10 buah cabai merah besar
8 buah cabai merah keriting

Langkah-langkah

Panaskan minyak. Tumis bumbu tumbuk halus sampai harum.
Masukkan garam, gula pasir, dan air asam jawa. Aduk sampai kental.
Masukkan ikan asin dan emping. Aduk sampai terbalut rata.

Porsi: 325 gram

perpus -

Ikan Asin Kapas & Melinjo Bumbu Manis Pedas

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori