Name: Iga Paprika
Yield: 4 porsi
Ingredients: 500 gram iga sapi 1 buah paprika merah , potong panjang1 buah paprika hijau , potong panjang150 gram nanas , potong kipas1/2 buah bawang bombay , iris panjang2 sendok makan saus tiram 1 sendok teh kecap asin 1 sendok makan kecap jepang 1/4 sendok teh garam 1/2 sendok teh merica bubuk 3/4 sendok teh gula pasir 1 batang daun bawang , potong miring2 sendok makan minyak untuk menumis

Deskripsi

Cuci nanas dengan larutan garam, agar tidak gatal saat dimakan.

Bahan-bahan

500 gram iga sapi
1 buah paprika merah , potong panjang
1 buah paprika hijau , potong panjang
150 gram nanas , potong kipas
1/2 buah bawang bombay , iris panjang
2 sendok makan saus tiram
1 sendok teh kecap asin
1 sendok makan kecap jepang
1/4 sendok teh garam
1/2 sendok teh merica bubuk
3/4 sendok teh gula pasir
1 batang daun bawang , potong miring
2 sendok makan minyak untuk menumis

Langkah-langkah

Presto iga sapi dalam 500 ml air sampai empuk. Angkat dan ukur 350 ml kaldunya. Sisihkan.
Tumis bawang bombay sampai harum. Masukkan iga sapi, paprika merah, paprika hijau, dan nanas. Aduk sampai layu.
Tambahkan saus tiram, kecap asin, kecap jepang, garam, merica bubuk, dan gula pasir. Aduk rata.
Tuang kaldu sapi. Masak sampai mendidih. Masukkan daun bawang. Aduk rata.

Porsi: 4 porsi

perpus -

Iga Paprika

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori