Name: HUZARENSLA
Yield: 6 porsi
Ingredients: 2 bonggol daun selada, dipotong-potong100 gram daging sapi, rebus, dipotong kotak 1 cm250 gram kentang, direbus, dipotong kotak 1 cm100 gram nanas, dipotong kotak 1 cm100 gram bit, direbus, dipotong kotak 1 cm1 buah bawang bombay, dipotong gelang tipis2 butir telur, direbus, dipotong-potong1 buah tomat, dipotong-potong3 buah ketimun, dipotong-potong panjang, dibuat acarBahan Saus:6 kuning telur rebus, dihaluskan1 1/2 sendok teh cuka 1/4 sendok teh merica bubuk 1 sendok makan gula pasir 1 1/2 sendok teh garam 100 ml minyak salad

Deskripsi

Huzarensla adalah salad Belanda yang menggunakan kuning telur sebagai dressing atau sausnya. Warna cerah dari bit membuat sajian ini terlihat lebih menggiurkan.

Bahan-bahan

2 bonggol daun selada, dipotong-potong
100 gram daging sapi, rebus, dipotong kotak 1 cm
250 gram kentang, direbus, dipotong kotak 1 cm
100 gram nanas, dipotong kotak 1 cm
100 gram bit, direbus, dipotong kotak 1 cm
1 buah bawang bombay, dipotong gelang tipis
2 butir telur, direbus, dipotong-potong
1 buah tomat, dipotong-potong
3 buah ketimun, dipotong-potong panjang, dibuat acar
Bahan Saus:
6 kuning telur rebus, dihaluskan
1 1/2 sendok teh cuka
1/4 sendok teh merica bubuk
1 sendok makan gula pasir
1 1/2 sendok teh garam
100 ml minyak salad

Langkah-langkah

Saus: aduk kuning telur rebus, cuka, merica, gula, dan garam hingga rata.
Tambahkan minyak salad sedikit-sedikit. Aduk rata. Tambahkan acar ketimun. Aduk rata.
Aduk semua bahan dan saus hingga rata.
Sajikan.

Porsi: 6 porsi

perpus -

HUZARENSLA

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori