Name: HATI SAPI MASAK SANTAN
Yield: 4 porsi
Ingredients: 300 gram hati sapi, direbus, dipotong kubus 2x2 cm2 buah cabai hijau, diiris-iris6 lembar daun jeruk 2 sendok teh garam 1 sendok makan gula merah 1 sendok makan kecap manis 500 ml santan dari 1/2 butir kelapa 3 sendok makan minyak untuk menumis Bumbu Halus:8 butir bawang merah 4 siung bawang putih 5 buah cabai merah 1 sendok teh ketumbar 1 cm jahe 2 cm kunyit

Deskripsi

Untuk menghilangkan bau amis, hati bisa digoreng sebentar. Sajikan sebagai pelengkap untuk menu Anda hari ini.

Bahan-bahan

300 gram hati sapi, direbus, dipotong kubus 2x2 cm
2 buah cabai hijau, diiris-iris
6 lembar daun jeruk
2 sendok teh garam
1 sendok makan gula merah
1 sendok makan kecap manis
500 ml santan dari 1/2 butir kelapa
3 sendok makan minyak untuk menumis
Bumbu Halus:
8 butir bawang merah
4 siung bawang putih
5 buah cabai merah
1 sendok teh ketumbar
1 cm jahe
2 cm kunyit

Langkah-langkah

Tumis bumbu halus, cabai hijau, dan daun jeruk sampai harum.
Masukkan hati sapi, aduk rata. Tambahkan garam, gula merah, dan kecap manis. Aduk rata.
Tuang santan. Masak sampai hati matang.

Porsi: 4 porsi

perpus -

HATI SAPI MASAK SANTAN

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori