Name: HATI SAPI MASAK KECAP
Yield: 5 porsi
Ingredients: 300 gram hati sapi, dipotong 3x3 cm2 batang serai, dimemarkan2 lembar daun salam 300 ml air 7 buah cabai rawit utuh 2 sendok makan kecap manis 1 sendok makan air jeruk limau 1 1/4 sendok teh garam 2 sendok makan minyak untuk menumis Bumbu Halus:5 butir bawang merah 3 siung bawang putih 1/4 sendok teh jintan 1/2 sendok teh ketumbar

Deskripsi

Mengolah hati memang gampang-gampang susah, Jika ingin mendapatkan tekstur hati yang lembut memang tidak boleh memasaknya terlalu lama. Banyak hidangan yang bisa Anda sajikan dengan bahan ini. Dari rendang sampai sate dari hati sapi rasanya tetap oke lo.

Bahan-bahan

300 gram hati sapi, dipotong 3x3 cm2 batang serai, dimemarkan
2 lembar daun salam
300 ml air
7 buah cabai rawit utuh
2 sendok makan kecap manis
1 sendok makan air jeruk limau
1 1/4 sendok teh garam
2 sendok makan minyak untuk menumis
Bumbu Halus:
5 butir bawang merah
3 siung bawang putih
1/4 sendok teh jintan
1/2 sendok teh ketumbar

Langkah-langkah

Tumis bumbu halus, serai, dan daun salam sampai harum.
Masukkan hati sapi. Aduk sampai berubah warna. Tuang air bertahap, masak sampai matang.
Tambahkan cabai, kecap dan garam. Aduk hingga kuah mengental.
Menjelang diangkat, masukkan air jeruk limau.

Porsi: 5 porsi

perpus -

HATI SAPI MASAK KECAP

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori