Name: Hati Ampela Masak Cabai Hijau
Yield: 4 porsi
Ingredients: 5 buah hati ayam, dipotong 2 bagian5 buah ampela ayam, dipotong 2 bagian2 cm jahe, dimemarkan3 buah cabai hijau besar, dipotong 1 cm1 lembar daun salam 2 cm lengkuas 3 butir bawang merah, diiris2 siung bawang putih, diiris1 sendok makan kecap manis 1/2 sendok teh garam 1/4 sendok teh merica 200 ml air 2 sendok makan minyak untuk menumis

Deskripsi

Jarohan ayam yang seolah tak terpisahkan ini memang sering dijadikan menu sehari-hari. Anda dapat mengolahnya menjadi sajian yang nikmat. Jika biasanya dibumbu pedas seperto rica-rica kali ini juga tak jaug dari rasa cabai. Manum cabai yang digunakan kali ini yang hijau. Yuk, sajikan resep berikut ini sebagai menu hari ini.

Bahan-bahan

5 buah hati ayam, dipotong 2 bagian
5 buah ampela ayam, dipotong 2 bagian
2 cm jahe, dimemarkan
3 buah cabai hijau besar, dipotong 1 cm
1 lembar daun salam
2 cm lengkuas
3 butir bawang merah, diiris
2 siung bawang putih, diiris
1 sendok makan kecap manis
1/2 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica
200 ml air
2 sendok makan minyak untuk menumis

Langkah-langkah

Rebus hati ampela dan jahe hingga matang. Sisihkan.
Panaskan minyak, Tumis bawang merah, bawang putih, lengkuas, daun salam, dan cabai hijau sampai harum.
Masukkan hati ampela. Aduk rata. Tambahkan garam merica dan kecap manis. Aduk rata.
Tuang air. Masak hingga meresap.

Porsi: 4 porsi

perpus -

Hati Ampela Masak Cabai Hijau

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori