Name: HATI AMPELA GORENG KUNYIT
Yield: 6 porsi
Ingredients: 6 buah hati ayam 4 lembar daun jeruk, dibuang tulang daunnya1 lembar daun salam 2 lembar daun kunyit, disobek-sobek3/4 sendok teh garam 1/2 sendok teh gula pasir 200 ml air 2 butir telur, dikocok lepas untuk pencelup minyak goreng untuk menggoreng Bumbu Halus:2 siung bawang putih 4 butir bawang merah 2 cm kunyit, dibakar1/2 sendok teh ketumbar 1 cm jahe

Deskripsi

Jeroan ayam berupa hati dan ampela memang sering kita masak dengan berbagai macam bumbu dan cara pengolahan. Resep yang satu ini bisa Anda sajikan untuk melengkapi sajian makan siang atau makan malam bagi keluarga tercinta.

Bahan-bahan

6 buah hati ayam
4 lembar daun jeruk, dibuang tulang daunnya
1 lembar daun salam
2 lembar daun kunyit, disobek-sobek
3/4 sendok teh garam
1/2 sendok teh gula pasir
200 ml air
2 butir telur, dikocok lepas untuk pencelup
minyak goreng untuk menggoreng
Bumbu Halus:
2 siung bawang putih
4 butir bawang merah
2 cm kunyit, dibakar
1/2 sendok teh ketumbar
1 cm jahe

Langkah-langkah

Ungkep hati ayam, daun jeruk, daun salam, daun kunyit, garam, gula pasir, bumbu halus, dan air sampai matang.
Celup hati ayam ke dalam telur.
Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai matang.

Porsi: 6 porsi

perpus -

HATI AMPELA GORENG KUNYIT

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori