Name: GULAI TEMPE
Yield: 4 porsi
Ingredients: 1 ikat (200 gram) daun singkong, direbus, diiris kasar200 gram tempe, dipotong kotak800 ml santan dari 1/2 butir kelapa 100 gram tulang ayam 2 butir cengkeh 1 sendok makan bawang merah goreng Bumbu Halus:4 siung bawang putih 1/2 sendok teh merica bubuk 1 cm jahe 2 cm kunyit, dibakar2 sendok teh garam 1 sendok teh gula merah

Deskripsi

Gulai tempe dan daun singkong ini adalah sajian tradisional yang berasal dari Rembang-Jawa Tengah. Gurinya sajian ini bisa ikut meramaikan menu makan siang atau makan malam di atas meja makan Anda. Jangan lupa untuk menaburkan bawang merah goreng agar terasa lebih nikmat.

Bahan-bahan

1 ikat (200 gram) daun singkong, direbus, diiris kasar
200 gram tempe, dipotong kotak
800 ml santan dari 1/2 butir kelapa
100 gram tulang ayam
2 butir cengkeh
1 sendok makan bawang merah goreng
Bumbu Halus:
4 siung bawang putih
1/2 sendok teh merica bubuk
1 cm jahe
2 cm kunyit, dibakar
2 sendok teh garam
1 sendok teh gula merah

Langkah-langkah

Didihkan santan dan tulang ayam sampai berkaldu. Masukkan bumbu halus dan cengkeh. Rebus sampai harum.
Tambahkan daun singkong dan tempe. Masak sampai matang.
Sajikan setelah ditabur bawang merah goreng.

Porsi: 4 porsi

perpus -

GULAI TEMPE

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori