Gulai Masin
(4x dilihat)
Bahan-bahan
- 1 ekor (450 gram) ikan tongkol, dipotong-potong
- 400 ml santan dari 1/2 butir kelapa
- 5 butir bawang merah, diiris tipis
- 3 buah belimbing wuluh, dipotong-potong
- 2 lembar daun ruku-ruku
- 2 buah cabai hijau besar, dibelah dua
- Bumbu halus:
- 2 siung bawang putih
- 1 cm jahe
- 1 cm kunyit, dibakar
- 3 butir kemiri, disangrai
- 1/2 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh gula pasir
Langkah-langkah
- Lumuri ikan tongkol dengan 1 sendok teh air jeruk nipis dan 1/2 sendok teh garam.
- Rebus santan, bumbu halus, dan bawang merah sambil diaduk sampai harum.
- Masukkan ikan tongkol, belimbing wuluh, daun ruku-ruku, dan cabai hijau besar. Masak sampai matang.
Porsi: 4 potong
