perpus -

Gulai Lemak

(5x dilihat)
Resep Gulai Lemak

Deskripsi

Kombinasi daging has, gula merah sisir dan bahan lainnya menghasilkan hidangan yang lezat. Resep gulai lemak wajib anda coba.

Bahan-bahan

  • 400 gram daging has, dipotong-potong
  • 1 3/4 sendok teh garam
  • 1 1/4 sendok teh gula merah sisir
  • 700 ml santan dari 1/2 butir kelapa
  • 3 sendok makan minyak untuk menumis
  • Bumbu Halus:
  • 8 butir bawang merah
  • 4 siung bawang putih
  • 4 butir kemiri, disangrai
  • 8 buah cabai merah keriting
  • 2 buah cabai merah besar
  • 6 buah cabai rawit merah
  • 1/2 sendok teh ketumbar
  • 1/2 sendok teh jintan
  • 2 cm kunyit, dibakar
  • 100 gram kelapa parut kasar

Langkah-langkah

  1. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus sampai harum. Tambahkan daging. Aduk sampai berubah warna.
  2. Masukkan santan, garam, dan gula merah. Masak sampai berminyak.
Porsi: 10 potong