Gulai Bebek
(6x dilihat)
Deskripsi
Hmmm.... Lembutnya daging bebek dalam olahan gulai dengan bumbu cabai hijau ini terlihat begitu nikmat.
Bahan-bahan
- 1 ekor bebek, dipotong 4 bagian
- 3 siung bawang putih, diiris tipis
- 4 butir bawang merah, diiris tipis
- 2 batang serai, diambil putihnya, dimemarkan
- 1 lembar daun kunyit, diikat
- 2 sendok teh garam
- 1 sendok teh gula pasir
- 1.000 ml air
- 2 sendok makan minyak untuk menumis
- Bumbu Halus:
- 12 butir bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 4 butir kemiri, disangrai
- 8 buah cabai hijau
- 2 cm jahe
- 1 cm kunyit, dibakar
Langkah-langkah
- Lumuri bebek dengan 1 sendok teh air jeruk nipis dan 1/2 sendok teh garam.
- Panaskan minyak. Tumis bawang putih, bawang merah, serai, daun kunyit, dan bumbu halus sampai harum.
- Tambahkan bebek. Aduk rata.
- Masukkan air, garam, dan gula pasir. Masak sampai matang.
Porsi: 4 porsi
