Name: Greentea Cown Doughnut
Yield: 21 buah
Ingredients: 300 gram tepung terigu protein tinggi 1/2 sendok makan (6 gram) ragi instan 35 gram gula pasir 15 gram susu bubuk 1 sendok teh greentea bubuk 150 gram kentang kukus, haluskan1 butir telur 100 ml air es 30 gram margarin 1 sendok teh garam 100 gram gula donut, untuk taburan minyak padat untuk menggoreng Toping:250 gram white cooking chocolate, lelehkan1 sendok teh greentea bubuk untuk taburan

Deskripsi

Olesan sambungan antar donat dengan sedikit putih telur yang dikocok lepas agar saat menggoreng tidak lepas.

Bahan-bahan

300 gram tepung terigu protein tinggi
1/2 sendok makan (6 gram) ragi instan
35 gram gula pasir
15 gram susu bubuk
1 sendok teh greentea bubuk
150 gram kentang kukus, haluskan
1 butir telur
100 ml air es
30 gram margarin
1 sendok teh garam
100 gram gula donut, untuk taburan
minyak padat untuk menggoreng
Toping:
250 gram white cooking chocolate, lelehkan
1 sendok teh greentea bubuk untuk taburan

Langkah-langkah

Campur tepung terigu, ragi instan, gula pasir, susu bubuk, dan greentea bubuk. Aduk rata. Tambahkan kentang. Uleni rata.
Masukkan telur dan air es sedikit-sedikit sambil diuleni sampai kalis. Tambahkan margarin dan garam. Uleni sampai elastis. Diamkan 15 menit.
Kempiskan adonan. Timbang masing-masing 5 gram. Bulatkan. Diamkan 10 menit.
Pipihkan lagi adonan. Tata bentuk lingkaran masing – masing 6 buah donat untuk satu lingkaran sedikit berdekatan agar menempel di loyang yang ditabur tepung. Diamkan 45 menit sampai mengembang.
Goreng dalam minyak padat yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai matang. Dinginkan.
Celup atasnya dengan white cooking chocolate. Tabur tipis dengan greentea bubuk.

Porsi: 21 buah

perpus -

Greentea Cown Doughnut

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori