Name: GEMBLONG UBI ISI COKELAT
Yield: 14 buah
Ingredients: 100 gram tepung ketan 100 gram ubi yang dikukus, dihaluskan dari 300 gram ubi merah100 gram kelapa setengah tua, dikupas, diparut kasar25 gram margarin 50 ml santan dari 100 gram kelapa parut, dihangatkan1 sendok teh garam 100 gram meses, untuk isiBahan Besta:150 gram gula pasir 100 ml air 1 sendok teh margarin

Deskripsi

Gemblong kali ini terasa lebih lembut karena ada campuran ubi di dalamnya. Isi cokelatnya pun membuat kudapan yang satu ini lebih istimewa. Hidangkan dengan minuman hangat untuk menemaninya.

Bahan-bahan

100 gram tepung ketan
100 gram ubi yang dikukus, dihaluskan dari 300 gram ubi merah
100 gram kelapa setengah tua, dikupas, diparut kasar
25 gram margarin
50 ml santan dari 100 gram kelapa parut, dihangatkan
1 sendok teh garam
100 gram meses, untuk isi
Bahan Besta:
150 gram gula pasir
100 ml air
1 sendok teh margarin

Langkah-langkah

Aduk tepung ketan, kelapa, dan margarin. Tambahkan santan hangat. Uleni sampai rata.
Tambahkan ubi dan garam. Aduk rata. Timbang masing-masing 30 gram. Isi dengan meises. Bentuk lonjong.
Goreng gemblong ubi sampai matang. Sisihkan.
Masak bahan besta sambil diaduk sampai berambut. Masukkan gemblong. Aduk hingga terbalut rata dan besta mengering.

Porsi: 14 buah

perpus -

GEMBLONG UBI ISI COKELAT

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori