Name: Gemblong Kacang
Yield: 20 buah
Ingredients: Bahan Gemblong:200 gram tepung ketan putih 100 gram kelapa parut kasar 1/2 sendok teh garam 125 ml santan hangat dari 1/2 butir kelapaminyak untuk menggorengBahan Pelapis:200 gram gula pasir 200 ml air 2 lembar daun pandan, disimpulkan150 gram kacang tanah kupas, dicincang kasar

Deskripsi

Gemblong berbalut kacang dan gula merah ini memang pas sebagai teman yang asik saat minum teh atau kopi di sore hari.

Bahan-bahan

Bahan Gemblong:
200 gram tepung ketan putih
100 gram kelapa parut kasar
1/2 sendok teh garam
125 ml santan hangat dari 1/2 butir kelapa
minyak untuk menggoreng
Bahan Pelapis:
200 gram gula pasir
200 ml air
2 lembar daun pandan, disimpulkan
150 gram kacang tanah kupas, dicincang kasar

Langkah-langkah

Campur tepung ketan putih, kelapa parut kasar, dan garam. Aduk rata.Tuang santan sedikit – sedikit sambil diuleni sampai kalis.
Ambil sedikit adonan. Bentuk bulat sebesar bakso.
Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan dengan api sedang sampai matang. Angkat dan dinginkan.
Pelapis: panaskan gula pasir, air, dan daun pandan sambil diaduk sampai berbusa.
Tambahkan gemblong dan kacang tanah. Aduk sampai terbalut. Matikan api. Aduk sampai terbalut gula dan kering.

Porsi: 20 buah

perpus -

Gemblong Kacang

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori