Name: GARANG ASEM AYAM AROMA HONJE
Yield: 8 bungkus
Ingredients: 1 ekor ayam, dipotong 16 bagian1 buah batang honje, diiris 1/2 cm2 batang serai, diiris 2 cm6 lembar daun salam, dipotong 2 bagian8 buah (100 gram) belimbing wuluh, potong memanjang4 lembar daun jeruk, dibuang tulang daunnya750 ml santan dari 1/2 butir kelapa daun pisang untuk membungkus Bumbu Halus:8 butir bawang merah 3 siung bawang putih 5 butir kemiri, disangrai1/2 sendok makan ketumbar 1 cm jahe 2 1/2 sendok teh garam 1 sendok teh gula merah

Deskripsi

Garang asem ayam biasanya tidak menggunakan honje, tapi tak ada salahnya untuk Anda coba resep yang satu ini sebab hasilnya benar-benar nikmat dengan aromanya yang khas. Cobain yuk...!

Bahan-bahan

1 ekor ayam, dipotong 16 bagian
1 buah batang honje, diiris 1/2 cm
2 batang serai, diiris 2 cm
6 lembar daun salam, dipotong 2 bagian
8 buah (100 gram) belimbing wuluh, potong memanjang
4 lembar daun jeruk, dibuang tulang daunnya
750 ml santan dari 1/2 butir kelapa
daun pisang untuk membungkus
Bumbu Halus:
8 butir bawang merah
3 siung bawang putih
5 butir kemiri, disangrai
1/2 sendok makan ketumbar
1 cm jahe
2 1/2 sendok teh garam
1 sendok teh gula merah

Langkah-langkah

Campur ayam, bumbu halus, dan santan. Aduk rata.
Ambil daun pisang. Beri irisan honje, irisan serai, daun salam, belimbing wuluh, dan daun jeruk.
Sendokkan campuran ayam. Bungkus tum. Semat dengan lidi.
Kukus 40 menit diatas api sedang sampai matang.

Porsi: 8 bungkus

perpus -

GARANG ASEM AYAM AROMA HONJE

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori