perpus -

  • Login
    Paket

    • Gangan Udang

    (4x dilihat)
    Resep Gangan Udang

    Deskripsi

    Sajian asal Bangka-Belitung yang berbahan dasar udang ini wajib untuk Anda coba. Kepulauan ini memang sangat kaya dengan hidangan lautnya yang terkenal dengan rasaya yang luar biasa. Tak hanya ikan saja tapi udang yang dimasak dengan cita rasa pedas yang pas ini bisa menjadi salah satu pilihan Anda untuk menemani sajian keluarga.

    Bahan-bahan

    • 300 gram udang ukuran sedang, dikupas sisakan ekor, dibelah punggungnya
    • 1 sendok teh air jeruk nipis
    • 1/2 sendok teh garam
    • 2 lembar daun salam
    • 1 sendok teh air asam jawa dari 1 sendok teh asam jawa, dilarutkan 1 sendok makan air panas
    • 100 gram nanas, dipotong kipas
    • 600 ml air
    • Bumbu Halus:
    • 5 buah bawang merah
    • 2 siung bawang putih
    • 2 buah cabai merah besar
    • 2 buah cabai rawit merah
    • 4 cm kunyit bakar
    • 2 cm lengkuas
    • 1 sendok teh terasi bakar
    • 1 1/4 sendok teh garam
    • 2 sendok teh gula pasir

    Langkah-langkah

    1. Rendam udang dengan garam, dan air jeruk nipis. Diamkan 15 menit.
    2. Rebus air, bumbu halus, dan daun salam sampai harum.
    3. Masukkan udang sambil diaduk sampai berubah warna.
    4. Tambahkan air asam dan nanas. Masak sampai meresap.
    Porsi: 4 porsi
    Baca perpus
    Pembayaran
    Tentang perpus
    Tentang kami
    Kerjasama
    Syarat dan Ketentuan
    Ikuti kami
    Tentang Kami

    perpus.org@gmail.com

    Β© 2026 Perpus.org - All rights reserved Email: perpus.org@gmail.com
    Beranda
    Download HD
    Kategori
    Akun