Name: GADON TEMPE
Yield: 10 buah
Ingredients: 300 gram tempe, dikukus, dihaluskan50 gram daging giling 2 butir telur, dikocok lepas150 ml santan dari 1/2 butir kelapa 8 lembar daun jeruk, dibuang tulang daunnya, diiris tipis2 buah cabai merah besar, dibuang biji,diiris tipis panjang4 lembar daun salam, dipotong 2 cm daun pisang untuk membungkus Bumbu Halus:5 butir bawang merah 2 siung bawang putih 3 butir kemiri, disangrai1/2 sendok teh ketumbar 2 sendok teh garam 1/2 sendok makan gula merah sisir

Deskripsi

Gadon biasanya berbahan dasar daging giling. Tapi tak ada salahnya jika kali ini Anda menyajikan gadon berbahan dasar tempe. Rasanya enak juga dan yang pasti bergizi juga.

Bahan-bahan

300 gram tempe, dikukus, dihaluskan
50 gram daging giling
2 butir telur, dikocok lepas
150 ml santan dari 1/2 butir kelapa
8 lembar daun jeruk, dibuang tulang daunnya, diiris tipis
2 buah cabai merah besar, dibuang biji,diiris tipis panjang
4 lembar daun salam, dipotong 2 cm
daun pisang untuk membungkus
Bumbu Halus:
5 butir bawang merah
2 siung bawang putih
3 butir kemiri, disangrai
1/2 sendok teh ketumbar
2 sendok teh garam
1/2 sendok makan gula merah sisir

Langkah-langkah

Campur tempe, daging giling, telur, santan, daun jeruk, cabai merah, dan bumbu halus. Aduk rata.
Ambil selembar daun pisang. Letakkan 1 potong daun salam. Sendokkan campuran tempe. Bungkus tum. Semat dengan lidi.
Kukus 45 menit di atas api sedang sampai matang.

Porsi: 10 buah

perpus -

GADON TEMPE

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori