Name: Gadon Kornet Tahu
Yield: 8 buah
Ingredients: 75 gram kornet 250 gram tahu putih, dihaluskan 3 lembar (70 gram) jamur tiram, dipotong-potong 1 batang daun bawang, diiris halus 3 buah cabai rawit merah, diiris halus 1 buah cabai merah besar, dibuang bijinya, dicincang halus 1 buah cabai hijau besar, dibuang bijinya, dicincang halus 3 sendok makan santan kental instan 1 sendok teh garam 1/4 sendok teh merica bubuk 1/2 sendok teh gula pasir 2 butir telur, dikocok lepas 2 sendok makan minyak untuk menumis Daun pisang untuk takir Bumbu halus: 2 siung bawang putih 3 butir bawang merah 1 buah tomat merah 2 butir kemiri, disangrai 2 lembar daun jeruk, dibuang tulang daunnya

Bahan-bahan

75 gram kornet
250 gram tahu putih, dihaluskan
3 lembar (70 gram) jamur tiram, dipotong-potong
1 batang daun bawang, diiris halus
3 buah cabai rawit merah, diiris halus
1 buah cabai merah besar, dibuang bijinya, dicincang halus
1 buah cabai hijau besar, dibuang bijinya, dicincang halus
3 sendok makan santan kental instan
1 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1/2 sendok teh gula pasir
2 butir telur, dikocok lepas
2 sendok makan minyak untuk menumis
Daun pisang untuk takir
Bumbu halus:
2 siung bawang putih
3 butir bawang merah
1 buah tomat merah
2 butir kemiri, disangrai
2 lembar daun jeruk, dibuang tulang daunnya

Langkah-langkah

Panaskan minyak. tumis bumbu halus sampai harum. Angkat.
Masukkan santan kental instan, garam, merica bubuk, dan gula pasir. Aduk rata. Sisihkan.
Aduk rata kornet dan tahu. Masukkan jamur, daun bawang, cabai rawit, cabai merah, dan cabai hijau. Aduk rata.
Masukkan campuran bumbu halus. Aduk rata. Tambahkan telur. Aduk rata.
Tuang ke dalam takir yang sudah ditata di dalam loyang loaf.
Kukus 25 menit dengan api sedang sampai matang.

Porsi: 8 buah

perpus -

Gadon Kornet Tahu

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori