Name: Fetucini Krispi Bola Daging
Yield: 3 porsi
Ingredients: 150 gram fetucini, direbus matang, tiriskan Minyak untuk menggoreng Bahan saus: 150 gram daging giling, dibentuk bola-bola kecil 1 buah bawang bombay, diiris panjang 2 siung bawang putih, dicincang halus 1 sendok teh tepung terigu 100 gram wortel, dipotong kotak kecil dan direbus matang 2 buah tomat, dibuang bijinya dan dicincang halus 100 gram saus tomat 1 sendok teh merica hitam kasar 3/4 sendok teh garam 1/2 sendok teh gula pasir 350 ml air 50 gram kacang polong 2 sendok makan margarin untuk menumis

Bahan-bahan

150 gram fetucini, direbus matang, tiriskan
Minyak untuk menggoreng
Bahan saus:
150 gram daging giling, dibentuk bola-bola kecil
1 buah bawang bombay, diiris panjang
2 siung bawang putih, dicincang halus
1 sendok teh tepung terigu
100 gram wortel, dipotong kotak kecil dan direbus matang
2 buah tomat, dibuang bijinya dan dicincang halus
100 gram saus tomat
1 sendok teh merica hitam kasar
3/4 sendok teh garam
1/2 sendok teh gula pasir
350 ml air
50 gram kacang polong
2 sendok makan margarin untuk menumis

Langkah-langkah

Saus, tumis bawang bombay dan bawang putih sampai harum. Masukkan bola daging giling. Aduk sampai berubah warna.
Masukkan tepung terigu. Aduk sampai bergumpal.
Masukkan wortel, tomat, saus tomat, merica hitam, garam, dan gula pasir. Aduk rata.
Tuangkan air. Masak sampai kental. Tambahkan kacang polong. Aduk rata. Sisihkan.
Panaskan minyak goreng dalam jumlah banyak.
Goreng fetucini sampai mekar dan renyah. Angkat dan tiriskan.
Letakkan di piring saji. Siramkan saus.

Porsi: 3 porsi

perpus -

Fetucini Krispi Bola Daging

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori