perpus -

Es Sekoteng

(10x dilihat)
Resep Es Sekoteng

Deskripsi

Es sekoteng adalah sajian segar yang dapat Anda jadikan sebagai dessert yang nikmat. Sekoteng yang dicampur dengan kelapa muda, alpukad, kolang-kaling dan sirup gula ini sangat menyegarkan.

Bahan-bahan

  • 100 gram sekoteng merah
  • 2 buah kelapa muda, diserut melebar
  • 2 buah advokat, dikeruk kasar
  • 100 gram kolang-kaling, dibagi 2 bagian
  • Sirup Gula:
  • 100 gram gula pasir
  • 200 ml air
  • 1/4 sendok teh vanili bubuk
  • Pelengkap:
  • 120 ml susu kental manis putih
  • 400 gram es serut

Langkah-langkah

  1. Rebus bahan sirup gula sampai gula larut. Angkat dan dinginkan.
  2. Tata kelapa, advokat, kolang-kaling, dan sekoteng. Tambahkan es serut. Tuang sirup gula dan susu kental manis.
Porsi: 4 porsi