Name: Es Rujak Mangga
Yield: 8 porsi
Ingredients: 250 gram mangga indramayu mengkal, diiris korek api100 gram ketimun, dibuang biji, diserut kasar200 gram nanas, diserut kasar125 ml air asam jawa (dari 2 sendok makan asam jawa dan 200 mlBahan Kuah:100 gram gula merah, disisir halus100 gram gula pasir 1.000 ml air 1 sendok teh garam Bumbu Halus:4 buah cabai merah keriting 4 buah cabai rawit merah 1/2 sendok makan terasi goreng Bahan Pelengkap:600 gram es serut

Deskripsi

Minuman segar yang terdiri dari mangga, ketimun, nanas, dan air asam ini bisa menjadi teman yang asik dikala hari sedang panas menyengat. Santai sebentar dengan minuman ini di tengan akitivitas Anda, pasti nanti langsung fresh. Percaya deh.

Bahan-bahan

250 gram mangga indramayu mengkal, diiris korek api
100 gram ketimun, dibuang biji, diserut kasar
200 gram nanas, diserut kasar
125 ml air asam jawa (dari 2 sendok makan asam jawa dan 200 ml
Bahan Kuah:
100 gram gula merah, disisir halus
100 gram gula pasir
1.000 ml air
1 sendok teh garam
Bumbu Halus:
4 buah cabai merah keriting
4 buah cabai rawit merah
1/2 sendok makan terasi goreng
Bahan Pelengkap:
600 gram es serut

Langkah-langkah

Rebus bahan kuah dan bumbu halus sampai mendidih dan gula larut. Angkat dan saring.
Masukkan mangga, ketimun, nanas, dan air asam. Dinginkan.
Sajikan dengan es serut.

Porsi: 8 porsi

perpus -

Es Rujak Mangga

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori