perpus -

ES KELAPA GULA SECANG

(6x dilihat)
Resep ES KELAPA GULA SECANG

Deskripsi

Kombinasi air kelapa, secang dan bahan lain membuat es kelapa lebih istimewa. Rasanya yang manis dan segar pasti menggugah selera anda.

Bahan-bahan

  • 200 gram kelapa muda, dikeruk lebar
  • 100 gram cincau hitam, dipotong kotak
  • 1 sendok teh selasih, direndam
  • 200 gram es batu
  • Bahan Sirup:
  • 10 gram secang
  • 2 lembar daun pandan, disimpulkan
  • 400 ml air kelapa
  • 150 gram gula pasir
  • 1/8 sendok teh garam

Langkah-langkah

  1. Rebus bahan sirup dengan api kecil sampai gula larut. Masukkan kelapa muda. Masak sampai mendidih. Angkat dan dinginkan.
  2. Sajikan dengan es batu, selasih, dan cincau hitam.
Porsi: 3 porsi