Name: ES GUNUNG WILIS
Yield: 10 porsi
Ingredients: 20 buah kolang-kaling, direbus, dipotong-potong5 buah nangka, dipotong kotak.2 buah apel malang, dikupas, dipotong kotak5 buah sawo, dipotong potongBahan Jeli:1/2 bungkus jeli bubuk 60 gram gula pasir 400 ml air 4 tetes pewarna merah Bahan Agar-agar:1/2 bungkus agar bubuk 350 ml air 75 gram gula pasir 3 tetes pewarna merah Bahan Pelengkap:150 gram sirup vanilla 150 gram susu kental manis putih 1 kg es serut 50 gram meises warna warni

Deskripsi

Mencicipi sajian yang segar dari Madiun tak harus pergi ke Jawa Timur. Sekarang pun Anda sudah langsung bisa mencicipinya dengan membuat resep berikut ini.

Bahan-bahan

20 buah kolang-kaling, direbus, dipotong-potong
5 buah nangka, dipotong kotak.
2 buah apel malang, dikupas, dipotong kotak
5 buah sawo, dipotong potong
Bahan Jeli:
1/2 bungkus jeli bubuk
60 gram gula pasir
400 ml air
4 tetes pewarna merah
Bahan Agar-agar:
1/2 bungkus agar bubuk
350 ml air
75 gram gula pasir
3 tetes pewarna merah
Bahan Pelengkap:
150 gram sirup vanilla
150 gram susu kental manis putih
1 kg es serut
50 gram meises warna warni

Langkah-langkah

Jeli: rebus jeli, gula pasir, air, dan pewarna merah sampai mendidih.
Tuang di loyang 18x18 cm. Biarkan beku. Potong panjang.
Agar-agar: rebus agar agar bubuk, gula pasir, air, dan pewarna merah sampai mendidih.
Tuang di loyang 16x16 cm. Bekukan. Potong kotak.
Siapkan gelas. Masukkan kolang-kaling, nangka, apel, sawo, jeli, dan agar-agar.
Sendokkan es serut menggunung. Tuang sirup vanilla dan susu kental manis putih.
Sajikan dengan taburan meises.

Porsi: 10 porsi

perpus -

ES GUNUNG WILIS

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori