Name: Es Goyobod
Yield: 5 porsi
Ingredients: Bahan Goyobod:1/2 bungkus tepung hunkwe 50 gram gula pasir 500 ml air 1/4 sendok teh garam Bahan Sirup Gula:250 gram gula merah 500 ml air 2 lembar daun pandan diikat4 buah nangka potong-potongBahan Kuah Santan (rebus):500 ml santan dari 1 butir kelapa1 lembar daun pandan diikat1/4 sendok teh garam Bahan Pelengkap:150 gram kelapa muda dikeruk5 sendok makan susu kental manis putih500 gram es serut

Bahan-bahan

Bahan Goyobod:
1/2 bungkus tepung hunkwe
50 gram gula pasir
500 ml air
1/4 sendok teh garam
Bahan Sirup Gula:
250 gram gula merah
500 ml air
2 lembar daun pandan diikat
4 buah nangka potong-potong
Bahan Kuah Santan (rebus):
500 ml santan dari 1 butir kelapa
1 lembar daun pandan diikat
1/4 sendok teh garam
Bahan Pelengkap:
150 gram kelapa muda dikeruk
5 sendok makan susu kental manis putih
500 gram es serut

Langkah-langkah

Rebus bahan goyobod sambil diaduk sampai meletup-letup. Tuang ke loyang. Bekukan.
Potong-potong. Sisihkan.
Sirup gula: rebus air, gula merah, daun pandan, dan nangka sampai mendidih.
Campur goyobod, kelapa muda, susu kental manis putih, kuah santan, sirup gula, dan es serut.

Porsi: 5 porsi

perpus -

Es Goyobod

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori