Es Cincau Pandan Kelapa Muda
(9x dilihat)
Deskripsi
Sebaiknya gunakan air kelapa dalam pembuatan sirup agar rasa lebih segar. Wah... buka puasa kali ini pasti lebih menyenangkan dengan es cincau yang harum ini.
Bahan-bahan
- 200 gram cincau hitam, potong kotak
- 4 buah kelapa muda, keruk lebar
- 1/2 sendok makan selasih, rendam air
- 300 gram es batu
- Bahan Sirup:
- 250 gram gula pasir
- 4 lembar pandan, ikat
- 1 tetes pewarna hijau tua
- 500 ml air
Langkah-langkah
- Sirup: rebus air bersama gula pasir, pandan, dan pewarna hijau tua di atas api kecil sampai mendidih dan gula larut. Angkat. Biarkan dingin.
- Sajikan cincau hitam, kelapa muda, dan selasih. Tambahkan sirup dan es batu.
Porsi: 10 porsi
