Name: Egg Drop Kelapa Moka
Yield: 150 gram
Ingredients: 3 kuning telur 3 putih telur 1/4 sendok teh garam 1/2 sendok teh cream of tartar 50 gram gula pasir halus 25 gram tepung terigu protein sedang 30 gram tepung maizena 25 gram kelapa kering siap pakai, diblender halus1/4 sendok teh moka pasta

Deskripsi

Egg drop yang renyah dengan rasa kelapa yang gurih dan harumnya moka ini bisa anda jadikan pilihan kue kering saat hari raya tiba.

Bahan-bahan

3 kuning telur
3 putih telur
1/4 sendok teh garam
1/2 sendok teh cream of tartar
50 gram gula pasir halus
25 gram tepung terigu protein sedang
30 gram tepung maizena
25 gram kelapa kering siap pakai, diblender halus
1/4 sendok teh moka pasta

Langkah-langkah

Kocok lepas kuning telur. Sisihkan.
Kocok putih telur, garam, dan cream of tartar sampai setengah mengembang. Tambahkan gula pasir halus sedikit – sedikit sambil dikocok sampai mengembang.
Masukkan kuning telur. Kocok sampai rata.
Masukkan tepung terigu dan tepung maizena sambil diayak dan diaduk rata.
Tambahkan kelapa kering dan moka pasta. Aduk perlahan.
Masukkan dalam kantung plastik segitiga.
Semprot bentuk bulat di atas kertas roti tanpa dioles margarin.
Oven 10 menit dengan suhu 180 derajat Celsius. Turunkan suhunya 150 derajat Celsius. Oven kembali sampai kering.

Porsi: 150 gram

perpus -

Egg Drop Kelapa Moka

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori