Name: EGG CHICKEN ROLL
Yield: 20 potong
Ingredients: Bahan Dadar:1 butir telur, dikocok lepas1/8 sendok teh garam minyak untuk menggoreng Bahan Isi:150 gram ayam giling 50 gram udang giling 1 siung bawang putih, dihaluskan1/2 sendok teh garam 1/4 sendok teh merica bubuk 1 sendok teh kecap ikan 1 sendok makan tepung sagu 1 butir telur Bahan Pencelup (aduk Rata):50 gram tepung terigu protein sedang 1 sendok teh tepung sagu 100 ml air es 1/2 sendok teh baking powder 1/4 sendok teh kaldu ayam bubuk Pelengkap: telur dadar gulung buncis salad wortel jeruk

Deskripsi

Gunakan api sedang untuk menggoreng dadar gulung. Krena agar tekstur yang dihasilkan tidak rusak. Dan hati-hati jagan sampai pecah bagian dadar telurnya agar isiannya tetap utuh.

Bahan-bahan

Bahan Dadar:
1 butir telur, dikocok lepas
1/8 sendok teh garam
minyak untuk menggoreng
Bahan Isi:
150 gram ayam giling
50 gram udang giling
1 siung bawang putih, dihaluskan
1/2 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1 sendok teh kecap ikan
1 sendok makan tepung sagu
1 butir telur
Bahan Pencelup (aduk Rata):
50 gram tepung terigu protein sedang
1 sendok teh tepung sagu
100 ml air es
1/2 sendok teh baking powder
1/4 sendok teh kaldu ayam bubuk
Pelengkap:
telur dadar gulung buncis
salad wortel
jeruk

Langkah-langkah

Dadar: aduk rata bahan dadar. Buat dadar tipis-tipis.
Isi: aduk rata bahan isi. Oles di dadar. Gulung. Bungkus dengan plastik.
Kukus 30 menit sampai matang dengan api sedang. Potong - potong miring.
Celup ke bahan pencelup.
Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan sampai matang.

Porsi: 20 potong

perpus -

EGG CHICKEN ROLL

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori