Name: Donat Spagheti
Yield: 16 buah
Ingredients: Bahan Kulit:1 resep bahan kulit iBahan Kulit I:350 gram tepung terigu protein tinggi 5 gram ragi instan 35 gram gula pasir 15 gram susu bubuk 1/2 sendok teh baking powder 1 butir telur 1 kuning telur 165 ml air es 35 gram margarin 1 sendok teh garam minyak padat untuk menggoreng Bahan Pelapis:100 ml air, untuk pencelup75 gram tepung panir halus Bahan Isi:1/2 buah bawang bombay, dicincang halus100 gram daging giling, bentuk bulat-bulat kecil2 buah tomat, dibuang biji, dicincang halus50 gram jamur kancing kaleng, diiris halus75 gram saus tomat 1/2 sendok teh garam 1/2 sendok teh merica hitam kasar 1/4 sendok teh gula pasir 100 ml air 50 gram spageti, direbus matang dan tiriskan1 sendok makan minyak untuk menumis Bahan Pelengkap:16 lembar selada 50 gram keju cheddar, diparut

Deskripsi

Selain pas untuk bekal ke sekolah atau pun ke kantor, donat spagheti ini juga cocok untuk sarapan pagi.

Bahan-bahan

Bahan Kulit:
1 resep bahan kulit i
Bahan Kulit I:
350 gram tepung terigu protein tinggi
5 gram ragi instan
35 gram gula pasir
15 gram susu bubuk
1/2 sendok teh baking powder
1 butir telur
1 kuning telur
165 ml air es
35 gram margarin
1 sendok teh garam
minyak padat untuk menggoreng
Bahan Pelapis:
100 ml air, untuk pencelup
75 gram tepung panir halus
Bahan Isi:
1/2 buah bawang bombay, dicincang halus
100 gram daging giling, bentuk bulat-bulat kecil
2 buah tomat, dibuang biji, dicincang halus
50 gram jamur kancing kaleng, diiris halus
75 gram saus tomat
1/2 sendok teh garam
1/2 sendok teh merica hitam kasar
1/4 sendok teh gula pasir
100 ml air
50 gram spageti, direbus matang dan tiriskan
1 sendok makan minyak untuk menumis
Bahan Pelengkap:
16 lembar selada
50 gram keju cheddar, diparut

Langkah-langkah

Isi: tumis bawang bombay sampai harum. Masukkan bola-bola daging. Aduk sampai berubah warna. Tambahkan tomat. Tumis sampai layu.
Masukkan jamur kancing. Aduk rata. Tambahkan saus tomat, garam, merica hitam kasar, dan gula pasir. Aduk rata. Tuangkan air. Masak sampai meresap dan kental. Tambahkan spageti. Aduk rata.
Buat kulit : campur tepung terigu, ragi instan, gula pasir, susu bubuk, dan baking powder. Aduk rata.
Tambahkan telur dan air es sedikit-sedikit sambil diuleni sampai kalis. Masukkan margarin dan garam. Uleni sampai elastis. Diamkan 20 menit. Kempiskan adonan.
Timbang adonan kulit masing-masing 40 gram. Bentuk oval. Diamkan 50 menit sampai mengembang.
Celup air. Gulingkan di tepung panir halus. Diamkan 15 menit.
Goreng dengan minyak yang dipanaskan di atas api sedang sampai matang.
Belah atas donat memanjang tidak putus. Lapisi dengan selada. Sendokkan spageti. Tabur keju parut.

Porsi: 16 buah

perpus -

Donat Spagheti

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori