Name: Dendeng Paru Cabai Hijau
Yield: 6 porsi
Ingredients: 500 gram paru sapi 3 lembar daun salam 500 ml air minyak unt Bumbu Halus:4 siung bawang putih 2 sendok teh ketumbar 1/4 sendok teh merica 2 cm jahe 3 butir kemiri 1 sendok teh garam Bahan Bumbu :4 buah cabai hijau besar, diiris tipis4 buah cabai hijau keriting, diiris tipis2 buah tomat hijau, diiris tipis5 butir bawang merah, diiris tipis2 siung bawang putih, diiris tipis2 sendok makan minyak goreng 1/2 sendok teh garam 1/2 sendok teh gula pasir 1 sendok teh jeruk nipis

Deskripsi

Jika Anda suka dengan yang pedas-pedas, ini merupakan menu yang cocok untuk disajikan. Selain rasa yang pedas, dagingnya sudah pasti empuk dan enak.

Bahan-bahan

500 gram paru sapi
3 lembar daun salam
500 ml air
minyak unt
Bumbu Halus:
4 siung bawang putih
2 sendok teh ketumbar
1/4 sendok teh merica
2 cm jahe
3 butir kemiri
1 sendok teh garam
Bahan Bumbu :
4 buah cabai hijau besar, diiris tipis
4 buah cabai hijau keriting, diiris tipis
2 buah tomat hijau, diiris tipis
5 butir bawang merah, diiris tipis
2 siung bawang putih, diiris tipis
2 sendok makan minyak goreng
1/2 sendok teh garam
1/2 sendok teh gula pasir
1 sendok teh jeruk nipis

Langkah-langkah

Rebus paru dan bumbu halus sampai mendidih. Angkat.
Iris tipis paru. Rebus kembali sampai bumbu meresap dan air mengering.
Goreng paru sampai matang dan kecokelatan.
Panaskan minyak. Tumis bumbu iris sampai harum.
Tambahkan garam, gula pasir, dan air jeruk nipis.
Masukkan paru. Aduk rata. Sajikan.

Porsi: 6 porsi

perpus -

Dendeng Paru Cabai Hijau

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori