Name: Daun Singkong Tumis Rebon
Yield: 6 porsi
Ingredients: 2 ikat (370 gram) daun singkong, direbus, diperas, diiris 15 gram rebon, disangrai 2 butir bawang merah, diiris halus 2 buah cabai merah besar, dibuang biji, diiris serong 2 buah cabai hijau besar, dibuang biji, diiris serong 1 lembar daun salam 1 buah tomat merah, dipotong-potong 1/2 sendok teh garam 1/4 sendok teh gula pasir 200 ml air 2 sendok makan minyak untuk menumis Bumbu halus: 1/2 sendok teh terasi, dibakar 3 siung bawang putih 4 butir bawang merah 1/4 sendok teh merica

Bahan-bahan

2 ikat (370 gram) daun singkong, direbus, diperas, diiris
15 gram rebon, disangrai
2 butir bawang merah, diiris halus
2 buah cabai merah besar, dibuang biji, diiris serong
2 buah cabai hijau besar, dibuang biji, diiris serong
1 lembar daun salam
1 buah tomat merah, dipotong-potong
1/2 sendok teh garam
1/4 sendok teh gula pasir
200 ml air
2 sendok makan minyak untuk menumis
Bumbu halus:
1/2 sendok teh terasi, dibakar
3 siung bawang putih
4 butir bawang merah
1/4 sendok teh merica

Langkah-langkah

Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, bawang merah, cabai merah besar, cabai hijau besar, dan daun salam sampai harum.
Masukkan tomat. Aduk sampai layu. Tambahkan daun singkong. Aduk rata. Tambahkan rebon, garam, dan gula pasir. Aduk rata.
Tuang air. Masak sampai matang dan meresap.

Porsi: 6 porsi

perpus -

Daun Singkong Tumis Rebon

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori