Daun Singkong Tumis Cabe Rawit

Name: Daun Singkong Tumis Cabe Rawit
Yield: 4 porsi
Ingredients: 2 ikat (300 gram) daun singkong, disiangi, direbus, diiris kasar 5 buah cabai rawit merah, dimemarkan 8 buah mata petai, masing-masing dibelah dua 1 buah tomat merah, dipotong-potong 1 sendok teh garam 1 sendok teh gula merah 150 ml santan dari 1/4 butir kelapa 2 sendok makan minyak untuk menumis Bumbu halus: 4 butir bawang merah 2 siung bawang putih 2 buah cabai rawit merah 3 buah cabai rawit hijau 2 butir kemiri, disangrai

(6x dilihat)

Bahan-bahan

2 ikat (300 gram) daun singkong, disiangi, direbus, diiris kasar
5 buah cabai rawit merah, dimemarkan
8 buah mata petai, masing-masing dibelah dua
1 buah tomat merah, dipotong-potong
1 sendok teh garam
1 sendok teh gula merah
150 ml santan dari 1/4 butir kelapa
2 sendok makan minyak untuk menumis
Bumbu halus:
4 butir bawang merah
2 siung bawang putih
2 buah cabai rawit merah
3 buah cabai rawit hijau
2 butir kemiri, disangrai

Langkah-langkah

Panaskan minyak. Tumis bumbu halus dan cabai rawit sampai harum. Masukkan petai dan tomat. Aduk rata.
Tambahkan daun singkong. Aduk-aduk. Bubuhi garam dan gula merah. Aduk rata. Tuangkan santan. Masak sampai matang.

Porsi: 4 porsi

perpus -

Daun Singkong Tumis Cabe Rawit

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori