Name: DAUN LABU MASAK SAMBAL GORENG
Yield: 5 porsi
Ingredients: 100 gram daun labu 25 gram ikan teri asin nasi, digoreng3 butir bawang merah, diiris tipis2 siung bawang putih, diiris tipis1 lembar daun salam 2 cm lengkuas 4 buah cabai merah, dibuang biji, potong serong tipis600 ml santan dari 1/2 butir kelapa 1 1/4 sendok teh garam 1 sendok teh gula pasir 2 sendok makan minyak untuk menumis Bumbu Halus:6 butir bawang merah 3 siung bawang putih 3 butir kemiri, sangrai4 buah cabai merah 1/2 sendok teh terasi

Deskripsi

Sambal goreng daun labu yang dicampur dengan teri nasi ini bisa Anda sajikan untuk menu siang hari ini.

Bahan-bahan

100 gram daun labu
25 gram ikan teri asin nasi, digoreng
3 butir bawang merah, diiris tipis
2 siung bawang putih, diiris tipis
1 lembar daun salam
2 cm lengkuas
4 buah cabai merah, dibuang biji, potong serong tipis
600 ml santan dari 1/2 butir kelapa
1 1/4 sendok teh garam
1 sendok teh gula pasir
2 sendok makan minyak untuk menumis
Bumbu Halus:
6 butir bawang merah
3 siung bawang putih
3 butir kemiri, sangrai
4 buah cabai merah
1/2 sendok teh terasi

Langkah-langkah

Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, bawang putih, bawang merah, daun salam, dan lengkuas sampai harum. Tambahkan cabai merah. Tumis sampai layu.
Masukkan santan, garam, dan gula. Didihkan.
Tambahkan daun labu dan teri nasi. Masak hingga matang.

Porsi: 5 porsi

perpus -

DAUN LABU MASAK SAMBAL GORENG

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori