Name: DAUN LABU JAGUNG MANIS
Yield: 5 porsi
Ingredients: 250 gram daun labu, dipotong-potong1 buah ( 125 gram) jagung manis, dipipil1 buah tomat, potong kasar25 gram teri medan, digoreng2 cm temu kunci, dikupas, dimemarkan1 sendok teh garam 1/4 sendok teh merica bubuk 1/2 sendok teh sendok teh gula pasir 1/2 sendok teh kadu ayam bubuk 1.250 ml air kaldu ayam 2 sendok makan bawang goreng untuk taburan Bumbu Halus:5 butir bawang merah 3 siung bawang putih

Deskripsi

Sayur bening tak selamanya menggunakan daun bayam dan wortel. Agar tak bosan dengan menu sayur bening Anda bisa menggantinya dengan daun labu dan jagung manis seperti resep berikut ini.

Bahan-bahan

250 gram daun labu, dipotong-potong
1 buah ( 125 gram) jagung manis, dipipil
1 buah tomat, potong kasar
25 gram teri medan, digoreng
2 cm temu kunci, dikupas, dimemarkan
1 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1/2 sendok teh sendok teh gula pasir
1/2 sendok teh kadu ayam bubuk
1.250 ml air kaldu ayam
2 sendok makan bawang goreng untuk taburan
Bumbu Halus:
5 butir bawang merah
3 siung bawang putih

Langkah-langkah

Rebus air kaldu dengan bumbu halus dan temu kunci sampai harum.
Masukkan jagung manis, daun labu, dan tomat. Aduk sampai mendidih.
Masukkan garam, merica bubuk, gula pasir, dan kaldu ayam bubuk. Aduk rata. Masak sampai matang.
Menjelang diangkat. Masukkan teri nasi goreng. Angkat. Sajikan dengan taburan bawang goreng.

Porsi: 5 porsi

perpus -

DAUN LABU JAGUNG MANIS

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori