perpus -

  • Login
    Paket

    • DALCA

    (8x dilihat)
    Resep DALCA

    Deskripsi

    Jangan terkecoh dengan nama masakannya yang terdengar asing ditelinga. Tapi coba rasakan masakan asal dapur Aceh yang layak untuk Anda sajikan ditengah keluarga.

    Bahan-bahan

    • 250 gram daging sapi, dipotong-potong kotak 2 cm
    • 2 cm jahe, dimemarkan
    • 2 lembar daun pandan, diikat
    • 1 batang serai, dimemarkan
    • 4 cm kayumanis
    • 5 butir cengkeh
    • 2 buah pekak
    • 3 buah kapulaga, dimemarkan
    • 2 buah cabai hijau, dipotong 2 cm
    • 1 buah tomat, dipotong-potong
    • 700 ml air
    • 150 gram wortel, dipotong 2 cm, belah 2
    • 100 gram kentang, dipotong 2 cm, belah 2
    • 1 buah terong ungu, belah 2, dipotong 2 cm
    • 1/2 sendok teh gula pasir
    • 3 sendok makan minyak untuk menumis
    • Bumbu Halus:
    • 6 buah cabai merah
    • 1/4 sendok teh jintan
    • 1/4 sendok teh adas manis
    • 1/2 sendok teh ketumbar, disangrai
    • 1/4 sendok teh merica
    • 1/4 butir pala

    Langkah-langkah

    1. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus sampai harum. Tambahkan daging. Masak sampai berubah warna.
    2. Masukkan jahe, daun pandan, serai, kayumanis, cengkeh, pekak, kapulaga, cabai hijau, dan tomat hijau. Masak sampai layu.
    3. Tuang air. Masukkan wortel dan kentang. Masak sampai lunak. Tambahkan terong dan gula. Masak sampai meresap dan matang.
    Porsi: 6 porsi
    Baca perpus
    Pembayaran
    Tentang perpus
    Tentang kami
    Kerjasama
    Syarat dan Ketentuan
    Ikuti kami
    Tentang Kami

    perpus.org@gmail.com

    Β© 2026 Perpus.org - All rights reserved Email: perpus.org@gmail.com
    Beranda
    Download HD
    Kategori
    Akun