Name: DAGING TELUR GORENG PANIR
Yield: 12 porsi
Ingredients: 250 gram daging giling 2 sendok teh susu bubuk 1 sendok teh kecap asin 1 sendok teh garam 3/4 sendok teh merica bubuk 3/4 sendok teh pala bubuk 1 sendok teh daun seledri, dicincang1 butir telur, dikocok lepas2 sendok makan tepung panir halus 12 butit telur puyuh, direbus, digoreng sebentar minyak untuk menggoreng Bahan Pelapis:2 butir telur, dikocok lepas100 gram tepung panir kasar Bahan Pelengkap:100 gram saus sambal 100 gram saus tomat

Deskripsi

Bola-bola daging giling yang digoreng dengan lapisan tepung panir ini menjadi lebih istimewa dengan isi telur puyuh. Sajikan dengan saus sebagai pelengkapnya.

Bahan-bahan

250 gram daging giling
2 sendok teh susu bubuk
1 sendok teh kecap asin
1 sendok teh garam
3/4 sendok teh merica bubuk
3/4 sendok teh pala bubuk
1 sendok teh daun seledri, dicincang
1 butir telur, dikocok lepas
2 sendok makan tepung panir halus
12 butit telur puyuh, direbus, digoreng sebentar
minyak untuk menggoreng
Bahan Pelapis:
2 butir telur, dikocok lepas
100 gram tepung panir kasar
Bahan Pelengkap:
100 gram saus sambal
100 gram saus tomat

Langkah-langkah

Campur daging giling, susu bubuk, kecap asin, garam, merica bubuk, pala bubuk, daun seledri, telur, dan tepung panir. Aduk rata.
Ambil sedikit adonan. Isi dengan telur puyuh. Bentuk bulat.
Gulingkan di tepung panir. Celup ke telur. Gulingkan kembali dalam tepung panir.
Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan diatas api sedang hingga matang.
Sajikan dengan pelengkap.

Porsi: 12 porsi

perpus -

DAGING TELUR GORENG PANIR

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori